在中国有一个理论，叫阴阳学说。其中心思想是说整个世界都是由一个叫阴的东西和一个叫阳的东西合在一起构成的。至于阴和阳分别是什么东西，那只能意会，不可言传。历代典籍都只能告诉你：男人为阳，女人为阴；夏天为阳，冬天为阴……中国又有另一个说法叫盛极而衰，到了冬至这一天，阴气达到了顶点，就一定会往阳气方向转了，所以有“冬至至长”之类的说法。建议改成：中医理论认为万事万物都存在阴阳两个方面的对立统一。至于阴和阳分别是什么东西，那只能意会，不可言传。历代典籍都只能告诉你：男人为阳，女人为阴；夏天为阳，冬天为阴……人体中也存在着阴阳的对立和统一。冬至这一天是一年里阴气最盛的一天，阴气逐渐衰减，阳气逐渐增强。
也就是说，按老祖宗的观点，冬至，是一个非常特殊非常牛X烘烘的节日!
冬至吃羊肉的好处冬至正值冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬至吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。冬至羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、烧、酱、涮等等不一而足。不过因为它有一股令人不快的膻味，而受到一部分人的冷落。建议您在烹调羊肉时，可以加入适量的料酒和生姜，这样不仅可以去膻气，还能保持羊肉原有的风味。
羊肉的药效羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。
其药效主要有：补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等。
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专家简介远志宏才贵德济世
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