临床工作中许多患者朋友常会疑问骨折或者骨科术后该怎么饮食才能让骨头长得更快一些，对此，本文从骨折的生理愈合过程及营养学方面给大家提供一些简要的建议，同时也指正一些患者朋友们常出现的饮食误区。
骨折愈合过程：
血肿机化期（伤后2-3周）：骨折发生后，愈合过程即立刻启动，骨折端形成血肿，并激活及吸引有关人体细胞，为骨折愈合创造条件。
原始骨痂形成期（4-8周）：随着新生血管的大量长入，成骨细胞大量增生并分泌骨基质，骨折端逐渐形成骨样组织。
成熟板状骨形成塑型期（8-12周）：原始骨痂逐渐由幼稚的板状骨改建成为板状骨。成熟板状骨在成骨细胞和破骨细胞作用下逐渐形成坚强的板层骨，多余骨痂被吸收，逐渐形成骨皮质及髓腔，骨折恢复正常骨结构。
骨折愈合过程
骨折不同阶段饮食指导：
术后初期：由于骨折疼痛，精神紧张，生活规律紊乱，往往可造成食欲不佳。这阶段需进食少而精的食物，多吃富含蛋白质。维生素及纤维素的食物如瘦肉、鸡蛋、鱼、大豆及其制品，蔬菜及水果也要适当增加，防止活动较少造成胃肠活动不佳，便秘等症状
术后2周-6周：此时骨折愈合期，患者应补充大量蛋白质，特别是含胶原蛋白较高的食物以及富含钙质、维生素D的食物，如鸡肉，鱼肉蛋类等食物。富含维生素D的食物有豆类，虾皮，红萝卜等。
骨折后期：骨折术后6周后，保持正常均衡饮食即可，注意保持钙的摄入量在mg以上，一般一杯牛奶ml约含钙mg。
骨折饮食禁忌
忌盲目补钙：保证均衡饮食，适当增加含钙丰富食物即可，在补钙的同时还要增加维生素的摄入才能促进钙的吸收，同时配合适当的功能锻炼才能促进骨折的愈合。
忌盲目进补：盲目进补可造成胃肠功能负担加重，反而不利于肠胃吸收。
忌偏食：由于食欲减退，进食单一食物，造成营养不良，影响骨折愈合。
忌少喝水：骨科术后患者行动不便，为了减少小便次数，不少患者能少喝水就少喝，以减少小便次数，造成便秘，甚至诱发泌尿系结石，同时小便潴留，引发泌尿系感染。
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