民以食为天，骨折术后的患者及家属经常会来问：“护士/医生，我什么时候能吃东西？有什么东西可以吃，有什么东西不能吃的吗？”
今天我们就来快问快答，帮助患者及家属简单了解关于「骨科术后吃什么」的问题。
骨科手术术后一般多久可以吃东西？当天能吃什么？术后护士会根据医嘱所开的时间告知患者家属饮食，一般4-6小时如果患者没有明显的胃肠道不良反应（如恶心、呕吐）就可以进食了。术后当天饮食以清淡流食为主，如米汤、蛋花汤、米粉、去油的肉汤等。建议少量多餐！
术后饮食需要注意什么？骨科患者早期饮食应该以清淡、富含营养的食物为主。只有合理的营养膳食，才能达到既增强营养促进骨折愈合和疾病康复，又不至于营养过剩、增加不必要的热量。手术后病人的饮食要以「高热量、高蛋白质、高维生素、低脂肪、易消化」为原则。当然还要依据患者血糖、血脂等指标指导饮食。
骨折术后容易有哪些误区？少喝水是肯定不对的！卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人因为行动十分不便因此就尽量少喝水，以减少小便次数，这是十分不对的！因为卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结。长期卧床尿潴留也容易诱发尿路结石和泌尿系感染！
骨折以后喝骨头汤是否愈合的更快？错！很多家属术后都会炖骨头汤来给患者食用，其实骨头汤对骨折愈合并没有太多帮助，过于油腻的话有时候还可能会使骨折愈合时间延迟。受损后的骨的再生，主要依靠骨膜的成骨作用，而骨膜只有在增加骨胶原的条件下，才能更好发挥作用。骨头中的钙难溶解于水，所以骨头汤补充的钙质是极少量的。
不利于骨折愈合的食物有哪些？烟、酒、浓咖啡：吸烟喝酒都是有害身体健康的，而咖啡长期大量饮用的话容易引起骨质流失，对于妇女来说则会增加骨质疏松的威胁。
辛辣、煎炸及烧烤食物：少量进食对机体影响不大，但过多食用是不适宜的。
促进切口愈合的食物又有哪些？1、高蛋白质的食物：能促进切口愈合，降低感染几率。如瘦肉、鸡肉、牛肉、肝脏、干酪、牛奶、蛋类、鱼类、贝类、大豆、大豆制品等。
2、高钙食物有牛奶、海带和虾皮、蔬菜等，蔬菜中也有许多高钙的品种，像小白菜、油菜、茴香、芹菜等。
3.富含微量元素的食物：锌可与维生素C结合，参与体内胶原蛋白的合成，增加抵抗力，促进切口愈合。如玉米、黄豆、萝卜、蘑菇、坚果、动物肝脏、木耳、海带、海鲜（例如牡蛎）、蛋、肉类、全谷类等等。
4.富含维生素的食物
维生素A能够促进皮肤上皮细胞增生，促进术后切口愈合。它主要存在于动物肝脏、鱼油、胡萝卜、西红柿、深绿色蔬菜等食物中。
维生素C是组成胶原蛋白的原料，可以促使切口愈合，而且存在于各种蔬菜、水果中，主要是青菜、菠菜、红薯、马铃薯、草莓、甜柿子、柠檬、橙子、红枣、猕猴桃、柑橘和柚子。
维生素E可维持动物生殖机能、促进切口愈合；维生素E及维生素C合并使用，二者会相辅相成、增强作用。含维生素E的食品有谷类、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品。
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