人类周身的各个关节中，膝关节是结构最复杂、负重最大的关节，也是骨关节病最易发的部位之一。本篇将为您解答：膝骨关节病预防如何从“吃”开始。包含：平衡、五多、两少、两禁止四个方面。
平衡平衡膳食，为身体提供全面、均衡、适度的营养素。
五多（1）多食含蛋白质、钙质、胶原蛋白、
异黄酮的食物，如牛奶、奶制品、大豆、豆制品、鸡蛋、鱼、海带、黑木耳、鸡爪、猪蹄、羊腿、牛蹄筋等。
它们既能补充蛋白质、钙，防止骨质硫松，又能促进软骨的生长及关节滑液的生成，使骨骼、关节更好地进行
钙质的代谢，减轻症状。
（2）多食含硫的食物，如芦笋、鸡蛋、大蒜、洋葱等。
因为骨骼、软骨和结缔组织的修补与重建
都要以硫为原料，也有助于钙的吸收。
（3）多食含组氨酸的食物，如稻米、
小麦和黑麦，有利于清除机体过剩的金属。
（4）多食富含维生素、胡萝卜素、
黄酮类的食物，如亚麻子、稻米麸、燕麦麸等。
（5）老年人在冬季可适当多吃些羊肉、
鸡肉、狗肉、猪肚、带鱼等御寒食品。
老年人可以在寒冷的季节适量多吃些
含碘高的海带、紫菜及各种海产品，以利于甲状腺素的合成，増加人体的产热功能，起到御寒防冻的作用。
两少（1）少吃茄属蔬菜，如西红柿、土豆、茄子、辣椒等，
因为其中的生物碱能使关节炎症状加重。
（注：少吃不是禁止哦）
（2）减少体重，研究发现体重增加，关节承受力加大，体重每増加1千克，膝关节压力增加约3千克。超重使膝骨关节病发生率增高，保持合适的体重可防止和减少膝关节损害的概率。
两禁（1）禁烟、酒。吸烟，将消耗身体15％的氧
供应，使骨骼及关节处于相对缺氧的状态：对于已经患有关节炎的患者，吸烟会直接导致受伤的组织新陈代谢进一步减慢，疼痛加重，延迟疾病的恢复，酒对关节疾病的负面作用很大，大量饮用酒类，甚至酗酒，无论对健康人还是有关节疾病的患者
都是有百害而无一利的。
（2）禁止食用含铁元素的食物，禁服含铁元素的复合维生素，因为铁元素与疼痛、肿胀和关节损伤有关，
关节炎患者不要经使用铁锅烹任。
医院脊柱骨病科将致力为您呵护好关节，
预防膝关节骨病！
尹建文
主任医师，毕业于南华大学，邵阳市医学会骨科专业委员会委员；医院进修脊柱关节科、医院进修学习椎间盘靶点射频消融术、医院、医院学习椎间孔镜技术，获得内镜医师资格证，能完成颈椎前后路、胸腰椎、骨盆等各种复杂手术、及肩、髋、膝关节置换手术，擅长椎间孔镜、膝关节镜等内镜微创手术，参与科研分获邵阳市科技进步二、三等奖，承担湖南省教育厅课题一项，发表论文数篇。
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