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春风十里都不如你
十里春风都不如你，我们今天要讲什么呢？
发物
骨科术后患者在将近8-12个小时的禁食水后，
第一时间问的是：护士，我能吃点什么？
在日常的术后饮食宣教后，患者经常问，护士“发性”东西能吃吗？
今天小编就带大家了解一下什么是“发性”食物？
骨科术后到底能吃吗？
那么，什么是发物呢？在临床，病人经常会问牛羊肉海鲜这类“发物”，能不能吃？
关于“发物”，最早的传说大概是朱元璋赐给背上长了疮的开国功臣徐达蒸鹅，而他食用后，不久便身亡的故事。其实这个故事本身就不可信，更别说蒸鹅致死的说法了。
而“发物”在中医和西医中都没有明确的定义，更多的是一个民间说法，各个地方的“发物”也五花八门。比如，我们查了不同地方的几个朋友。
重庆：鹅蛋魔芋山东烟台：海鲜河南新乡：鸡鱼葱蒜哈尔滨伊川：牛羊肉湖北武汉：鲫鱼韭菜上海：鲫鱼甘肃白银：芹菜深圳：竹笋酸笋北京：海鲜羊肉山西平遥：牛羊肉海鲜葱姜蒜辣椒可见，每个地方的“发物”都不同。一样的担忧，不一样的“发物”。所以，不同的地方也是在亲身实践着其他地方的“发物”的不可靠。
事实上，“发物”只是一个错误的生活经验流传了下来，被我们信以为真。就像很多的“食物相克”一样，多数都不可信。正所谓那句话：“世界上本没有发物，说的人多了，便有了发物”。
怎样看待发物？
上面的“发物”大概可以分为两类，一类是牛羊肉鱼肉鸡肉等肉类和蛋类，另一类是辛辣刺激的调味品或蔬菜。
第一类肉类和蛋类是我们很重要的优质蛋白质的食物来源，患者围手术期，需要大量的蛋白质特别是优质蛋白质，所以，这类食物是非常建议适量食用的。
而第二类食物，因其特殊的气味被我们“歧视”了很多年。事实上，对于这类食物，我们可以因人而异：有些人没有生病的时候，就吃不了辣，甚至吃了会不舒服，那生病期间大可不吃。每个人对食物的承受能力不同，可以根据自己的情况进食。
骨科术后患者，多数卧床并食欲差进食量少，而术后恢复需要充足的营养，所以这时候我们更多应该考虑的不是“忌食”，而是怎样提高“进食”。
“发物”是伪命题。术后恢复应该平衡膳食，注意食物新鲜卫生，不胡乱进补也不盲目忌口才是关键。
划重点
好了，最后敲黑板划重点了。
骨科术后患者需均衡饮食，除了清淡好消化的食物外，对于牛羊肉辛辣刺激及海鲜，可以适量进食哦。当然，糖尿病、痛风等患者的饮食另当别论哦。
医院
创伤足踝病区全体医护人员
祝您早日康复！