年来，身边体检出“脂肪肝”的朋友越来越多，资料显示全球每个成年人中就有20～30例脂肪肝患者，在肥胖症患者中，脂肪肝的患病比例更是高达60%～90%。年来，身边体检出“脂肪肝”的朋友越来越多，资料显示全球每个成年人中就有20～30例脂肪肝患者，在肥胖症患者中，脂肪肝的患病比例更是高达60%～90%。
?01什么是脂肪肝？脂肪肝，顾名思义就是过多的脂肪堆积在肝细胞里。当肝内脂肪分解与合成失去平衡，或储存发生障碍，脂肪（主要是甘油三酯和脂肪酸）就会在肝实质细胞内过量积聚。分为急性脂肪肝和慢性脂肪肝。其中慢性脂肪肝较为常见，主要包括酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝两大类。
?02哪些原因导致脂肪肝？1.发病因素和年龄，性别和种族因素有着密切关系。2.由于高热量、高脂肪饮食的摄入越来越多，再加上工作压力大，运动却越来越少，使得脂肪肝的发生率明显增加。3.在我国，肥胖、糖尿病和酒精滥用是目前居民脂肪肝的三大病因，其他病因还有营养不良、快速减肥、内分泌紊乱、药物性肝损害、中毒性肝损害、遗传性疾病、炎症性肠病、胃肠外科手术以后等，当然也有少数脂肪肝原因不明。
?03脂肪肝的危害不可忽视单纯性的轻、中度脂肪肝没什么症状，很多人体检出来也没放在心上。虽然病程缓慢，但如果任其发展，那轻度也会变为重度，还可能发展成脂肪性肝炎，进而出现肝纤维化、肝硬化，甚至肝癌等恶性肝病。另外脂肪肝不仅仅是肝脏的问题，还与多种疾病密切相关。1、可降低机体解毒功能2、可影响消化功能3、可诱发心脑血管疾病4、可诱发或加重糖尿病04脂肪肝的饮食注意事项??
?1.摄入过多的果糖和蔗糖和我们的非酒精性脂肪肝的关系很大。因此在生活中需要避免摄入果糖和蔗糖。什么是果糖？果糖是甜度最高的天然糖，甜度是蔗糖的1.73倍。广泛应用于食品加工等领域，以口味好、甜度高、升糖指数低、虽然果糖这个词会让人联想到、水果的天然、美好和健康，然而在我们日常生活里，日趋大量出现的“果糖”，却没那么美好。它，就是果葡糖浆。果葡糖浆，也被称为高果糖玉米糖浆，其果糖含量最高可达90％。大部分的奶茶店使用的糖源,都是果葡糖浆。在一些发达国家，碳酸饮料糖源已经全是果葡糖浆，这样成本更低。
?什么是蔗糖？蔗糖是生活中最主要的甜味剂，它是从甘蔗中提取出的一种天然糖份。蔗糖最主要的功效是为人类身体补充能量。它含有大量的葡萄糖，容易被人体吸收和利用。,包括了白砂糖,赤砂糖,绵白糖,冰糖,红糖,方糖,黑糖,糖霜,冰片糖等等几种,是重要的食品和甜味调味品，而使用最广泛的应该就是白砂糖。无论成年人还是儿童，都建议把游离糖的摄入量限制在每天总能量摄入的10%以下，最好能进一步限制在5%以下。游离糖是WHO提出的定义，是指生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖，以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。而《中国居民膳食指南》中所使用的是"添加糖"，指的是在食品中额外添加的糖。
?慎选代糖1.虽然现在出了很多零卡糖，甜菊糖，赤藓糖醇，海藻糖这样的代糖，但是因为大脑对于甜味的记忆还在，而且对于代糖的副作用，比如赤藓糖醇一天不能超过50g,否则会增加肠胃的负担，所以在这里建议还是从天然食物中获取甜味。
?2。通过科学的饮食方法和规律运动减重，对于超重肥胖的脂肪肝患者，建议通过健康饮食和加强锻炼的生活方式控制总热量的摄入，使得身体处于能量负平衡，直到体重恢复到正常水平。3调整膳食结构，避免不良的膳食行为。建议脂肪肝患者每日的蛋白质摄入不低于60g，吃新鲜卫生的食物。吃健康的油脂，比如说植物油，原味坚果。多吃富含胆碱的食物。比如说，牛奶，动物，鸡蛋，大豆和各种豆制品，花菜，西蓝花。每天吃新鲜的水果，实际上，新鲜的水果并不会造成过量的果糖摄入，一天一拳的水果大概G都是适量的，但是如果一次性吃太多的西瓜，比如说一次性西瓜按照2,3斤吃也是不可以的，还有避免喝压榨的水果汁，改吃新鲜的水果。5.适量的运动，久坐少动是目前健康的最大杀手，其实健康人群也要保证定期的运动。平时比如说开车上班，可以改成一周有两天坐公共交通，或者下班了在小区里快走2-3公里。都是不错的运动消耗。6.吃药请按照医嘱进行，拒绝盲目服用保健品。
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