年龄增长
女性更年期
缺乏锻炼
吸烟、酗酒等不良生活习惯
挑食、不当减肥所致营养不良
……
都容易导致人体缺钙
缺钙的后果就是
骨质疏松
骨质疏松会导致——
容-易-骨-折
骨质疏松性骨折越来越常见。其中老年人髋部骨折是骨质疏松性骨折中最为严重、治疗最困难、预后最差的骨折。老年股骨颈骨折除了引起髋部疼痛、关节畸形、活动不便之外，还可引起一系列并发症如：肺部感染、压疮、泌尿系统感染和下肢静脉血栓等。这些并发症都可能引起严重后果。
预防骨质疏松，补钙很重要，然而一提起补钙，很多人就想起——骨头汤！还有人说：只要加点醋，骨头里的钙就能全跑到汤里了。以形补形究竟可行吗？
医院骨科专家提醒：骨头汤里仅含有少量的脂肪、胶原蛋白、磷酸盐等营养，作为食物，骨头汤的口感是不错的，但对于想补钙的人来说，骨头汤基本上跟白开水的作用差不多。
所以说，那些想多吃骨头汤补钙的人——其实是嘴馋想吃肉了吧！！！
那么，专家推荐的十大补钙食物都有哪些呢？
第10名黑豆
黑豆营养丰富，补钙效果比黄豆还要好。蛋白质含量是肉类的2倍。对于三高患者来说，黑豆不含胆固醇，它的植物固醇能抑制、降低血液里的胆固醇，可以软化血管，延年益寿。
怎么吃
黑豆很难煮，煮之前先用水浸泡半小时，再用大火煮沸后，小火煮40分钟，黑豆才会煮得软烂。
哪些人不宜吃
黑豆蛋白质含量高，不易消化，有严重胃病的人最好少吃。
第9名海带
海带的钙含量是牛奶的2倍，且更易被人体吸收，能防止血液酸化，可防癌。海带里面的不饱和脂肪酸能帮助清除血管里的胆固醇，起到降脂降压的功效。
怎么吃
干海带的表面有一层白霜，是海带本身含有的一种物质风干后的产物，对人体无害。吃之前最好用温水洗，不要浸泡时间过长，否则会软烂，海带里面的水溶性维生素、无机盐容易损失掉。
哪些人不宜吃
海带的碘含量丰富，甲亢病人不要吃，会加重病情。孕妇和乳母不宜多吃，对胎儿或婴儿的甲状腺不好。
第8名黑木耳
黑木耳也被称为“素中之王”，它的钙含量是鲫鱼的7倍，且凉拌效果更好。
怎么吃
黑木耳要用冷水泡发，不要用热水。泡发时间不要超过2小时，以免营养损失，泡发后用冷水冲洗几遍，清除杂质。
哪些人不宜吃
脾胃虚寒、消化功能差的人要少吃木耳，否则容易引起消化不良、腹泻腹胀。
第7名紫菜
补钙要钙和镁一起补，才能预防骨质疏松，强化补钙效果，只补钙不补镁，会引发肌肉抽搐、抽筋等症状。紫菜里面的钙镁含量都很高，两者相结合，更有助于人体吸收钙质。
怎么吃
干紫菜用清水冲洗干净就行。洗后和西红柿、鸡蛋或者冬瓜、排骨一起煮汤来喝，能更好地保存营养物质。
哪些人不宜吃
紫菜性寒，脾胃虚寒、消化功能不好的人最好少吃或不要吃。
第6名海参
海参和鱼翅、人参、燕窝齐名，有“海中人参”的美誉。它含有的天然活性钙对于中老年人补钙极其适合，且胆固醇含量极低，蛋白质丰富，可健脑长寿。
怎么吃
体质虚弱需进补，可每天吃一只，不要贪多，会上火。烹饪方法越清淡越好，比如清炖、水煮、凉拌，能最好地保留海参的营养成分。
哪些人不宜吃
体内燥火旺盛、肾功能不好、动完手术后都不宜吃，海参属于高蛋白“发物”，容易加重肾脏负担，术后吃的话不利于伤口愈合。
第5名芥菜
芥菜是蔬菜中最补钙的一类菜，除了含钙量很高，还含有极高的胡萝卜素和膳食纤维，能明目通便，特别适合中老年人食用。
怎么吃
可以用热水焯过后凉拌，避免过多油分摄入，减肥的同时强化补钙效果。
哪些人不宜吃
芥菜性温，体内燥火旺盛、患有热性咳嗽、痔疮的人做好不要吃。
第4名乳酪
乳酪中的钙含量不仅丰富，还能被人体快速吸收，除此之外，优质的乳酸菌对维持肠道健康极有帮助，可预防便秘。
哪些人不宜吃
乳酪的热量很高，肠胃不好的人、老年人最好少吃，此外，吃完乳酪前后1小时不要吃水果，否则会引起肠胃不适。
第3名牛奶
我们经常提到补钙一定要喝牛奶，其实，这个说法没错，最方便也最有效。普通牛奶的含钙量就能满足人体的需要，钙磷比例刚刚好，又利于人体吸收。
哪些人不宜喝
乳糖酸缺乏患者不要喝。牛奶里面的乳糖含量比较高，如果乳糖酸缺乏，最好不要喝，会引起腹泻。
第2名虾皮
虾皮的含钙量仅次于芝麻酱，有“天然钙库”的称号，平常可将紫菜虾皮一同煮汤，能预防骨质疏松，强化腿力。老年人的饭菜里可多加一些虾皮，能增强体质。
怎么吃
虾皮吃之前最好用凉水泡洗至少20分钟，再用热水焯一下，能够去除掉有害物质和多余的盐分。
哪些人不宜吃
高尿酸血症病人、对虾过敏的人不要吃。
第1名芝麻酱
特别是黑芝麻酱，含钙量高于蔬菜和肉蛋奶类，是最佳的补钙食品，经常吃能强化骨骼、保护牙齿。
芝麻酱中的卵磷脂还能养发生发，防止头发变白或掉发。
怎么吃
芝麻酱可以用来拌面、凉拌，让饭菜更鲜香。
哪些人不宜吃
胃消化功能不好的人少吃。芝麻酱的热量、脂肪含量都比较高，所以三高患者最好少吃。
结论：预防骨质疏松，喝骨头汤是没用的。但是，小编教你一招——你可以把真正补钙的食物放到骨头汤里一起煮，那么既满足了喝汤吃肉啃骨头的欲望，又很好地补了钙，简直是两全其美啊！！！
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